暮れに頂いた新巻鮭🐡甘口から辛口の塩引きに💡まだ半乾だったので塩をお腹に盛り込んで外に干しておきました( ｀ー´)ノ新潟県民にしか伝わらないかも知れませんが【塩引き】完成✨全国の皆様には【塩鮭】と言った方が分かるかな❓どっちでも良いけど(;^^)💦『すっげ「しょっぺがん」が旨～んめがねぇ🎵』完全な方言です🎤このひと切れで「どんぶり飯」が食せます( ..)φ

塩しょっぱい中にも鮭の旨味が滲み出る💗塩引き鮭🐡どうぞお試しあれ🎵