私には３人の師匠が居ます( ..)φ①本当の師匠「ウチの先代師父」②育ての師匠「厳しくも💡厳しかった💦藤井法主」③料理の事は何でも教えてくれるCookpad先生📱冗談はさて置きスーパーで買って来た「まだらの白子🐡」クックパッド先生によれば、よ～く洗って筋を取る。下処理が良ければ上手に行くそうな🎵水で洗って🌊お酒で寝かし🍶シッカリと加熱🔥氷水で〆て出来上がり✨ポン酢をかけて頂きます(#^人^#)おぉ～クリーミー💗お好みで「もみじおろし」も良いそうな🙆